とっても簡単なきゅうりのやみつきレシピのご紹介です。
料理の一品にも、おつまみにも最高です！にんにくが効いているので夏バテ予防にもオススメです！
材料も作り方もとってもシンプル！
【材料】
- きゅうり 2本
- にんにく １粒（チューブのにんにくでもOK）
- めんつゆ 50ml
- 酢 大さじ２
【アレンジ調味料】
- ごま油（あれば）
- いりごま
- 七味唐辛子
【作り方】
- きゅうりを乱切りにします。
- にんにくをスライスします。
- めんつゆ、酢、にんにくを容器やジップロック等にいれます。
- きゅうりを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 30分ほど漬ければ食べられます。（私はだいたい一晩寝かせます。）
- 仕上げにごま油やごま、七味トウガラシなどをお好みで散らせます。
【感想】 酢ときゅうりのさっぱり感を最初に感じますが、にんにくのパンチが効いた味が後から効いてきます。
その混ざり合った味わいはクセになります！
夏場のきゅうりが安い時はひたすらこれを作って、ビールのおつまみとして消化していっています(笑)
是非作ってみてください！
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