ジャーマンポテトはワンプレートで栄養バランス良く食べられるグルテンフリーなレシピです

レシピ / 手作り

こんにちは〜、たかなのごはんです。

今日は、昼ごはんにドイツ料理の定番ジャーマンポテトを作ってみました。

カリッと焼き上げるのが美味しくなるコツかなぁと思います。

これに米合わせる人もいますが、私的にはこれだけで十分です。ビールがあれば最高ですが。。平日なので我慢我慢(笑)

ドイツでもこれだけで食べるのが一般的というか、もともとワンプレートで炭水化物もいろいろ食べれるよねって食べ物らしいです。しらんけど。

炭水化物に炭水化物ぶつけるのはちょっとよくわからないかな。

お好み焼きとごはんみたいな感じでしょうか。でも美味しいならなんでもえかろ〜と思います。

と言うことで、作り方もまとめておきます。

【材料】2〜3人前

  • ジャガイモ 中3つ
  • 玉ねぎ 1/2
  • ベーコン 適量もしくは ウインナー3、4本
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • 塩コショウ
  • パセリ

【作り方】
1.ジャガイモをよく洗って、皮ごと乱切りにします。
2.電子レンジで600w、5-7分チンします。
3.玉ねぎは一センチくらいに。にんにくは半分に切って潰しておきます。
4.オリーブオイルをフライパンに敷いて、にんにくを熱します。
5.ジャガイモ、玉ねぎを入れます。特にジャガイモは両面カリッと焼くと美味しくなります。
6.ベーコンやウインナーを入れます。(どちらかだけでもオッケー)これもカリッと焼きましょう。
7.塩胡椒で味を整えたら、出来上がり。パセリがあればちらしてください。

お腹いっぱいにしたい人はじゃがいも多めにすると良いと思います。

是非作ってみてくださいね!

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