今回は、あたしンちバトルクッキングスタジアムで紹介された「カルボナらあめん」を作ってみました。バトルクッキングスタジアムとはあたしンちの視聴者さんから寄せられたレシピを基にゆずひこやミカンが調理の腕を振るうという短編アニメとなっています。
今回挑戦した料理回のテーマは「包丁を使わない料理」。こちらの料理はゆずひこが作った味噌味のインスタントラーメンをアレンジしたレシピです。
インスタントラーメンの簡単さをあえて手間や材料をかけて作る、味噌味のカルボナーラパスタ風というちょっと意表を突くアレンジレシピです。
ちょっぴりスモークサーモンを用意する手間ひまがかかりますが、一度試しても良いと思いますので、是非ご覧ください！
カルボナらあめん
【材料】（1人前）
- みそ味の袋ラーメン
- 卵黄
- 牛乳 50cc
- 生クリーム 50cc
- スモークサーモン 適量
【作り方】
- 袋ラーメンの麺を2分半くらいゆでます。（ちょっと固めになるように）
- ゆであがったら、ざるにとり汁を捨てます。
- 卵黄、牛乳、生クリームをボールにいれ、袋ラーメンに付属の調味料も3/1程度入れてよくかき混ぜます。
- 混ぜ合わせたソースを麺にかけ、弱火で熱します。（このタイミングでスモークサーモンなど具材をいれて馴染ませてもイイです。）
- 麺にソースが絡まれば完成です。
作ってみた感想やアレンジ
確かに味噌味のカルボナーラっぽくなりました(笑)
袋ラーメン添付の調味料は1/3程度としていますが、この量を増やせばもっとミソ感メインな味にはなると思います。
手間もお金もかかりますが、手軽なインスタントラーメンが高級な食べ物に変身した感じですね。
スモークサーモンがなかなか売っていない場合もありますので、生ハムでも代用も出来ますし、普通のカルボナーラによく入っているベーコンでも美味しいと思いますよ。
気になった方は、一度お試しあれ。
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