【小ネタ】暇だったので干し野菜を雰囲気で作ってみた

レシピ / 手作り

暇だったので干し野菜を作ってみた

すごく暇だったので、干し野菜を作ってみた。

干し野菜は旨みが凝縮されるらしい。

干し野菜

冷蔵庫に余っていた野菜を使ってみた。
人参、春菊、しいたけ、オクラ。適当に切ってみた。

干し野菜

釣りで釣った魚を干すために買った干し網にいれて、ベランダに干した。

こんなヤツ

時間は昼の13時くらい。天候はやや晴れ。3月後半。

そのまま、干し続けて次の日の夕方。
干し野菜

こんなんなりました(笑)

思った以上にカッサカサです。

この干し野菜でおすましをつくってみた。
干し野菜

食感が干した感じの食感になってましたね。なんかカサついているというかなんというか。

味については、旨みが凝縮される!という点についてはわずかに実感できた気がします。ちょっと味が濃いようなそんな気がしています。

労力もかかるのでオススメできるかというと微妙ですが、暇つぶしにやってみればいいじゃない。というレベルです。

レポートは以上です。

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