よくぞ日本人にうまれけり！！そんなタイトルで紹介された美味しんぼのレシピをご紹介します！
あぶらあげとしらすと大根おろしの丼
【あぶらあげとしらすと大根おろしの丼の材料】
・あつあつごはん
・しらす
・大根おろし
・あぶらあげ
【作り方】
- あぶらあげを焼き目が付くまで焼きます。動画ではフライパンで焼いていますが、オーブンレンジでも焼くことができます。
- あぶらあげを焼いている間に、だいこんおろしを用意します。
- しらすを蒸し器で蒸します。蒸し器がなければ短い時間のレンチンしても大丈夫です。（※動画ではこちらの工程は省いています。省いても十分美味しいです。）
- あぶらあげを１センチ程度の細さに切り分けます。
- ほかほかごはんを用意します。
- ほかほかごはんの上にしらす、あぶらあげ、大根おろしをのせます。
- しょうゆをかけて出来上がりです。
【食レポ】
美味しんぼに紹介されているタイトル通り「よくぞ日本人にうまれけり！」というお味です！こんな美味しい丼が食べられるなんて幸せです。
あぶらあげのサクサク感、大根の辛味としらすの味わい、お米が完璧にマッチしています。まさに日本ではしか味わえない丼です！
そのうえ、食材はヘルシーなものばかりなので胃がもたれない。夜食や朝食にもピッタリな丼です！
是非一度試してみてください！
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