つまみに最高!広島のB級グルメせんじ肉を深掘り!

せんじがら

つまみに最高!広島のB級グルメせんじ肉を深掘り!

広島でお土産を買うなら、牡蠣やもみじ饅頭などが有名ですが、近年新たな広島のグルメとして広まっているグルメ、それが「せんじ肉(せんじがら)」です。初めて聞く人も、聞いたことがあるけど食べたことはないという人にもせんじ肉の魅力について語りたいと思います。

せんじ肉ってなに?

せんじ肉とは一体何でしょう?正解は「主に豚の胃を油で素揚げした食べ物」です。ホルモンを油で揚げて水分を飛ばしているものなので、ホルモン独特の固い噛み応えが更に強くなっています。しかし、噛めば噛むほど味わいが口に広がりクセになるとやめられません。

なぜ広島でせんじ肉?いつ頃から食べられていた?

昭和20年ごろから広島市西区の食堂や肉屋で出されたのが始まりといわれていますが詳細は不明だそうです。もともとは食肉処理場などで処理された部位を再利用して食べていたのが始まりといわれています。その後酒のつまみなどとして広まり、現在では多くのメーカーが味付けなどをして広島の名物として販売しています。

せんじ肉はどこで食べられる?

このせんじ肉ですが、広島市内の居酒屋などではメニューに載っているお店もあります。また、広島県内なら、地元スーパー(ハローズなど)やサービスエリア、コンビニなどのお土産屋で買うことができますし、ポプラなら他県でも購入が可能な店舗もあります。

販売されているせんじ肉の種類

それでは、せんじ肉がメーカー毎にどんなものがあるか紹介していきます。

大黒屋

広島のスーパーなどで売られている確率が高いです。300円ほどとお求めやすい価格が魅力です。ホルモン自体は小粒で、固いものが多いですが、食べやすく、入門編としてはオススメです。

せんじがら せんじがら

栄産業

こちらはサービスエリアやお土産店でよく見かけます。500円程の価格となっています。大黒屋さんより若干一つ一つが大きいです。せんじがら せんじがら

デリカミート有福

メディアでも多く取り上げられたせんじ肉です。せんじ肉といえばコレと思われている県外の方もいらっしゃると思います。SAなどのお土産屋さんでも多く取り扱われています。

デリカミート有福

小粒ですが、比較的柔らかいです。価格的にもお手頃なので、初めて食べる人にも食べやすいかと思います。デリカミート有福

せんじがら・せんじ肉(サンゼフーズ)

せんじがら せんじがら

多くのメーカーのせんじ肉はカリッカリになっていて小さくて固いものが多いですが、こちらのせんじがらは比較的柔らかく、一つ一つが大きいの特徴です。こちらの方がホルモン感がでていて酒飲みにはオススメです。ただ、こちらの方が大きい分、他のせんじ肉より若干臭みがありますので、苦手な方は小さめのせんじ肉をお選びいただいた方がよいと思います。

同じせんじ肉でもメーカーによっていろいろな差があります。メーカー比較で紹介したものは紹介したのはすべての豚の胃の塩味ですが、味付けや肉の種類でも様々な種類のせんじ肉が登場しています。

味付け

せんじがら

写真は大黒屋さんの商品です。味付けでは、にんにく味や、スパイシー味、唐辛子などがあります。

せんじがら

どれもせんじがらとあうような、濃い味付けで楽しめます。

肉の種類では、牛や鶏肉、砂肝、馬肉まであるそうです。

せんじがら

こちらも大黒屋さんの商品です。

砂肝

ジャーキーの1種のように、いろいろな商品が開発されているように思います。砂肝は固いですが、鳥の旨味が噛むほど出てきます。豚ハラミはまさにジャーキーのような味わいです。

今回ご紹介した広島名物せんじ肉がもっともっと広がればと思っています。是非このブログを読んで興味を持たれた方はネット通販などでも購入できますので、お試しください!

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1.生もみじ(にしき堂)

もみじ饅頭の大手メーカーのにしき堂さんが開発した、生食感のもみじ饅頭です。もみじ饅頭といえば広島の定番中の定番お土産ですが、そのもみじ饅頭を進化させたとも言えるこちらの生もみじ饅頭はオススメです。なめらかな皮の食感とあんこが見事な生食感を再現しており、ただの饅頭と思って食べた人は驚くことでしょう。お土産をもらった人にもきっと喜んでもらえる広島のお土産です。

もみじ饅頭

もみじ饅頭

2.八天堂のクリームパン

もはや広島にとどまらず全国的に有名となった三原市で生まれた八天堂のスイーツです。とろける食感にはまる人が続出のクリームパンでカスタード、チョコ、抹茶など5種類の味が選べます。東京などでも購入は可能ですが、是非広島にお越しの際はお試しください。

3.川通り餅(亀屋)

昔から愛され続けている広島の和菓子です。1946年創業の亀屋さんが作る川通り餠は、求肥(ぎゅうひ)に胡桃を加えておりとろけるような食感とくるみの食感が味わえます。また、まぶしているきな粉の香ばしさも相性抜群です。上品な味わいで老若男女問わずお喜びいただけれる逸品です。

4.桐葉菓(やまだ屋)

もみじ饅頭にも匹敵するほど愛されている広島の定番和菓子です。もちもちとした生地と上品な甘さの餡が特徴です。冷やして食べるのもオススメです。第24回全国菓子大博覧会で最高賞の名誉総裁賞を受賞した経験があります。

桐葉菓

5.はっさくゼリー(亀田商店)

柑橘系の植物の栽培に適した瀬戸内地方で獲れる八朔をメインにしたゼリーです。パッケージに印象的な絵が載っていて目を引くのと、はっさくがまるごと入ってインパクトがあります。

はっさくゼリー

はっさくゼリー

6.牡蠣まるごとせんべい(マルイチ商店)

牡蠣一粒をまるごとプレスして作る贅沢なせんべいです。また記事となるジャガイモも地元で獲れたものを使用しています。濃厚な牡蠣の味わいをパリッとせんべいでお楽しみいただける牡蠣の産地広島ならではの商品です。

7.イカ天瀬戸内れもん味(まるか食品)

瀬戸内のレモンの酸味とイカ天の味が絶妙にマッチしたイカ天です。既に全国区のテレビなどで多く取り上げられ大人気!一度食べだすとやめられなくなる感覚を是非お試しください。

レモンイカ天

8.櫟のワッフル

弾力のあるフワフワの生地で、たっぷりとクリームをサンドしたワッフルです。20種類もの味があり、見た目にもカワイイので選ぶ楽しみも。地元の人からも手土産として喜ばれる品として重宝しています。

9.メロンパン(メロンパン)

海軍の町呉市で長年愛される呉名物の定番お土産です。(メロンパンというお店のメロンパンです。)ラグビーボール型のパン生地は外側がビスケットで覆われ、中には自家製クリームがぎっしり入っています。

 

10.せんじがら・せんじ肉(サンゼフーズ)

広島のソウルフードとして近年注目されているせんじがら(せんじ肉)です。豚の胃をカリカリになるまで上げたおつまみです。固い干し肉といった感じでしょうか、噛み応えがあります。いろいろなメーカーのせんじ肉がありますが、オススメはこちらのせんじがらです。

せんじがら せんじがら

多くのメーカーのせんじ肉はカリッカリになっていて小さくて固いものが多いですが、こちらのせんじがらは比較的柔らかく、一つ一つが大きいの特徴です。こちらの方がホルモン感がでていて酒飲みにはオススメです。ただ、こちらの方が他のせんじ肉より若干臭みがありますので、苦手な方は小さめのせんじ肉をお選びいただいた方がよいと思います。

広島にお越しいただく際には是非ご参考にしてください。

いかがでしたでしょうか。広島で愛されている定番のお土産となりますので、きっと受け取った方はお喜びいただけるのではないでしょうか。これから旅行や出張で広島にお出かけになる方は是非ご参考にしてみてください。

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広島土産の王道お菓子!もみじまんじゅう

もみじ饅頭

広島土産の王道お菓子はコレ!もみじまんじゅうのまとめ

広島のお土産といえば、もみじ饅頭!これから広島へ観光や出張で来られる方の参考に、もみじまんじゅうの種類や、特徴をまとめていきます。

そもそも、もみじ饅頭って?

もみじ饅頭

もとは、宮島(厳島神社で有名な場所)の和菓子店「高津堂」で売られていたのが起源といわれています。この宮島にある紅葉の名所、紅葉谷(もみじだに)にちなんだ名物ということで「もみじ饅頭」と名付けられたといわれています。この際に高津堂が商標などで独占をしなかったので、今では様々なメーカーや和菓子屋によってオリジナルもみじ饅頭が生み出され、選ぶ楽しみがある和菓子というのが特徴です。

もみじ饅頭の基本的な製法はカステラ状の生地で餡を包み、モミジの葉をかたどった型に入れて焼き上げ、中はこし餡が基本となっていますが、この中の餡を様々なものに変えたり、生地の食感を変える商品などが生み出されています。

もみじ饅頭の魅力と種類

とにかく種類が豊富ということが特徴としてあげられるお菓子だと思います。先述しましたが、1社独占の商品ではないので、形さえ紅葉ならもはやなんでもあり状態となっています(笑)。例えば博多の超有名なお土産「はかた通りもん」はその会社しか作ることができないので、こういった変化というのは起こりにくいと思います。

また、もみじまんじゅうはお土産として箱詰めされた持ち帰りの楽しみ方でなく、宮島にいけば焼き立てを提供するお店がたくさんあります。食べ歩きもできるという楽しみ方もあります。

それでは、お土産スタイル、焼き立てスタイル併せてどのような種類があるか見てみましょう。

もみじ饅頭の餡(中身)の違い

  • こしあん(オーソドックス)
  • つぶあん
  • 抹茶
  • チーズクリーム
  • チョコレート
  • お芋
  • お餅
  • メープル
  • レモン
  • 酒粕
  • いちご
  • みかん
  • アイス
  • モンブラン
  • かぼちゃ
  • 塩バター
  • ラムレーズン

いかがでしょうか?とにかくなんでもアリ状態です(笑)。饅頭の中身を各メーカーさんが試行錯誤して生み出しています。ここに書いた以外にも様々な種類があります。

もみじ饅頭の進化系

  • 揚げもみじ
  • 生もみじ

揚げもみじは宮島の紅葉堂さんで売られています。揚げたての食感が楽しめる人気商品です。

揚げもみじ

そして、生もみじはにしき堂さんが生み出した生食感のもみじ饅頭。初めてこれを食べた瞬間は衝撃を受けましたね。。生地の生食感が絶妙でもみじ饅頭のまさに進化系といった感じです。

もみじ饅頭のメーカー・店舗

たくさんの種類のもみじ饅頭を生み出している各種メーカーさんについて紹介していきます。

もみじ饅頭

  • にしき堂(県内各所)
  • やまだ屋(宮島・県内各所)
  • 藤い屋(宮島・県内各所)
  • 茶の環(県内各所)
  • 岩村もみじ屋(宮島)
  • ミヤトヨ本店(宮島)
  • 博多屋(宮島)
  • 木村屋本店(宮島)
  • 紅葉堂(宮島)

もみじ饅頭で一番の有名店舗といえば「にしき堂」さんです。もともとサービスエリアなどで取り扱われることが多い定番のメーカーさんでしたが、先述した生もみじを生み出し更に人気を博したメーカーさんです。県内各所に店舗もあります。また、桐葉菓(とうようか)で有名なやまだ屋さんも各種お土産コーナーなどで購入ができます。また、宮島の現地でしか食べられないもみじ饅頭のお店もありますので、是非厳島神社の参拝とセットで食べ歩き旅行をご計画されてみてはいかがでしょうか?

もみじ饅頭の魅力についてまとめてきましたが、いかがでしたでしょうか?是非広島にお越しの際はお土産としてご検討頂ければと思いますし、本場の宮島でもみじ饅頭の食べ歩きに興じてみて頂ければと思います。

もみじ饅頭の通販

最後に、興味はあるけど広島は遠いなぁ~といった方に今回紹介したメーカーさんが公式サイトとしてアマゾンでも出品されていたのでご紹介しておきます。是非ご賞味ください。

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Iターンがしたい!そんな貴方!是非瀬戸内に来ませんか?笠岡市 …

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コロナウイルス

今や世界から賞賛される日本の新型コロナウイルス対応!国別の数字を比較

日本国内においての新型コロナウイルスの感染状況が徐々に収まり …

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エンタメ

Youtubeで政治経済のお勉強!考え方が変わるかも?オススメチャンネル10選!

さて、本日も地上波のマスコミは迷走を続けております。テレビ朝 …

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SUP

瀬戸内で遊ぶならSUP!自分のペースでのんびり楽しく海を満喫できるスポーツ

もうすぐ夏!ということで本日は夏の瀬戸内海を思いっきり満喫で …

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エンタメ

Youtubeで人気の芸能人のチャンネル20選!令和のエンタメの中心はYoutube!

さて、もはやテレビはオワコン(終わったコンテンツ)と言われて …

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江田島市

瀬戸内で暮らす。広島県江田島市の移住支援でIターン!

Iターンがしたい!そんな貴方!是非瀬戸内に来ませんか?江田島 …

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備中国分寺

コロナに負けるな!岡山県総社市の支援が羨ましすぎ

岡山県総社市の主なコロナ支援策 5/2現時点で行われている主 …

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国会議事堂

高井崇志議員のセクキャバ問題から見る比例選挙制度の謎

イヌになりたい。。歌舞伎町のセクキャバで夜のクラスター 歌舞 …

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ニュース

ゲーム条例のパブリックコメント捏造疑惑!賛成意見は香川県議会内部から?

香川県で3月18日に成立した「ネット・ゲーム依存症対策条例」 …

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動画サービス

定年後の人生を映画とドラマで充実した時間に!インターネットでエンタメをお得に楽しむ方法

こんにちは!瀬戸内をIT特区にしたいセトチャン編集部です。 …

スマホ

スマホデビューで人生を豊かに!スマホって何?中高年向けスマホ入門編!

孫や子供、職場の同僚の若者からスマートフォンを勧められて、ス …

コロナウイルス

瀬戸内地域(岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県)の新型コロナウイルス発生状況まとめ

瀬戸内海を愛してやまないセトチャン編集部が新型コロナウイルス …

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HAKKOパーク

備後地方のコワーキングスペース(福山市・尾道市)

こんばんは!瀬戸内をIT特区にするという野望を持って活動して …

在宅ワーク

地方でも自由に働いてしっかり稼ぐ!WEB系の在宅ワークの始め方

こんにちは!瀬戸内地域を日本のシリコンバレーにするという野望 …

白牡丹酒造

晩酌をもっと楽しく!日本酒の種類と違いを知って日本酒選び!

歳を重ねるごとに日本酒の美味しさを、より感じるようになってき …

つくし

青空レストラン!食べられる雑草の種類と採集場所、採集時期、食べ方のまとめ

最近「サバイバルファミリー」という映画をみました。ある日突然 …

瀬戸内レモン

瀬戸内レモンの魅力!外国産レモンとの違いはなに?

近年、有名なお菓子などでも取り上げられるなど、すっかり定着し …

精神疾患

これで、うつ病を克服!精神疾患の蟻地獄から脱出した体験談を公開

私は、約10年間、統合失調症やうつ病などの精神疾患を患ってい …

ホームジム

初めての筋トレ!初めてのホームジムの始め方!

最近体を鍛える芸能人や有名人が増えてきましたよね それはSN …

車中泊

初めての車中泊!その魅力と気を付けるポイントを紹介

最近ホテルや旅館などの宿泊施設に泊まらず、車の中で寝泊まりを …

サイクリング

初心者でも簡単に楽しめる!サイクリングのすすめ

「最近運動不足なので、何かスポーツをしたい」、「趣味として新 …

アカハライモリ

初めてでも飼いやすい!アカハライモリの魅力や飼育方法について解説!

アカハライモリはとても飼育しやすい生き物です。昔10年くらい …

お笑い芸人

瀬戸内出身のお笑い芸人まとめ

瀬戸内地域(広島、岡山、山口、愛媛、香川に限定しました)出身 …

せんじがら

つまみに最高!広島のB級グルメせんじ肉を深掘り!

広島でお土産を買うなら、牡蠣やもみじ饅頭などが有名ですが、近 …

お遍路

お遍路アレコレ入門編!四国八十八箇所巡りの始め方

さて、今日は、これから四国八十八箇所巡りをしようかどうか悩ん …

さぬきうどん

さぬきうどん入門!香川のソウルフードUDON巡りを楽しもう!

  県民からも愛される香川県を代表するソウルフード …

果物狩り

果物狩りはどれくらい種類がある?収穫時期はいつ?

果物狩りって? 皆さんも一度は行かれたことがあるかもしれませ …

ふるさと納税

ふるさと納税もネットで簡単!しかもお得!楽天市場のふるさと納税

ふるさと納税活用してますか? 一度は耳にしたことがあると思い …

アカウントロック

アカウントがロックされた?不審なメールが届いたら慌てず対処しましょう

便利なスマホの普及に潜むリスク スマホをほとんどの人が持つ時 …

松下村塾

激動の幕末ロマンに思いをはせる!長州藩の志士達ゆかりの萩の旅

現在の山口県、長州藩といえば多くの明治維新の志士を輩出した藩 …

秋キャンプ

はじめての秋キャンプ!おすすめ理由と気を付けるポイントを解説!

キャンプといえば夏のイメージですが、夏のキャンプは「暑くて疲 …

大橋家住宅

倉敷美観地区の歩き方

白壁の作りの建物が並び、倉敷川が中央を流れ、その両岸に柳並木 …

はっさくゼリー

せとちゃん編集部オススメ!広島のグルメな定番お土産10選!

厳島神社をはじめとした観光名所がたくさん!瀬戸内海に面した広 …

もみじ饅頭

広島土産の王道お菓子!もみじまんじゅう

広島のお土産といえば、もみじ饅頭!これから広島へ観光や出張で …

屋島寺

お寺巡り・神社巡りがもっと楽しくなる!御朱印帳入門講座

観光の際によく訪れる神社やお寺ですが、歴史ある建物を見たり、 …

キャンプ場

はじめてのファミリーキャンプ!レンタルを活用しよう!

家族での初めてのキャンプ!ワクワク楽しみなこどもたちと、準備 …

お祭り・イベント

瀬戸内地域でオススメのイベント・お祭りの口コミ

瀬戸内地域の広島・岡山・山口・愛媛・香川県で実際に行ってみた …

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みかん

旅行者に聞いてみました!愛媛県の観光スポットの口コミ

愛媛県に観光に実際来た方の、愛媛で良かったと思ったスポットな …

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秋吉台

旅行者に聞いてみた!山口県の観光スポットの口コミ

山口県に観光に実際来た方の、山口で良かったと思ったスポットな …

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岡山県

旅行者に聞いてみた!岡山県の観光スポットの口コミ

岡山県に観光に実際来た方に、岡山で良かったと思ったスポットな …

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旅行者に聞いてみた!広島県の観光スポットの口コミ

広島県に観光に実際来た方に、広島で良かったと思ったスポットな …

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もういい加減寝て!悲痛なママの叫びを解消する方法

もういい加減寝て!悲痛なママの叫びを解消する方法 赤ちゃんが …

テレビ局の既得権益についにメスか。電波オークションへの流れ

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赤ちゃん

赤ちゃんにあげると実は危険なハチミツ。注意すべき時期は…

一歳児未満への蜂蜜を与える危険とは 子育てに毎日忙しいお母さ …

向島

2018年の出来事 向島での平尾受刑者の逃亡劇を影で支えた存在

尾道市向島での23日にわたる逃亡劇 2018年の出来事で、瀬 …

懸賞金がかけられている、未だ未解決な事件集…

過去に起きた瀬戸内地域での事件で、未だ未解決の事件が多数存在 …

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