ゆめタウンで買い物してると東北フェアなるものが開催されていました。
東北って興味はあるものの、なかなか瀬戸内から行くには時間的にも価格的にもハードルが高い。
これはチャンス、と瀬戸内ではなかなかお目にかからない物珍しい商品を適当に買い漁ってみました。
早速、帰ってから少しずつ実食。
まずは、ホヤの塩辛。
よく聞きますが、実際に食べるのは初めて。
ホヤの塩辛
食べた感想、まず最初に磯の香りが広がる。食感もあまり弾力があるわけでもない。磯の香りの後に少し苦味が来て、最後にほんのりとした甘味が口の中に残ります。
正直、不思議な味。大人の味というべきか。
日本酒のあてというのは確かに納得ですが、かなり通好みな味だと思いました。
これがホヤか。勉強になりました。
続いてはバター餅。テレビなんかで紹介されたりもいるらしい。
バター餅
感想としては、食感はきび団子などと同じようなもちっとした食感。ほんのりとバターの風味を感じます。
バターの味はかなりほんのりとしているので、個人的にははっきりした味のきび団子の方が好みかなと思いました。
今のところバカ舌の私にはちょっとハードルが高いものが続きましたが、東北って薄味の食べ物が多いんでしょうか。逆に濃い味が多いのかな、と勝手にイメージしておりましたが。
ラグノオ いのち
これは大当たり。というかレベル高いスイーツ。けっこう有名なんでしょう。
ふわふわ生地の中のとろとろクリームがめちゃウマ。最高のティータイムになりました。りんごが特にオススメでした。
続いては千日餅。
ずんだ餅がいつか食べたいな〜と思ってたので、パッケージ買いしたところ。。
どら焼きみたいな和菓子でした。中身がずんだになってました。
ずんだの豆の香りがいい感じ。やっぱりもっとずんだ餅が食べたくなりました。
東北、信越で限定の焼きそばbagoooon（バゴォーン）。
味バカな私には通常のカップ焼きそばとそこまで味の違いがわかりませんでしたが、カラシマヨネーズ味しっかり美味しかったです。ワカメスープ付きの味もあってそちらも試してみたかったです。
せんべい汁
最後はせんべい汁。私は東北といえばこれというイメージ。東北の郷土料理、一度食べてみたいと思っていました。
こちらの商品にはせんべいが計8枚、醤油スープが付いていました。白菜やにんじん、ごぼう、鶏肉、うどんといった食材を用意し早速調理。
特別なことはなく、普通に鍋を作ります。食材を煮込んだら最後にせんべいを割って投入し5分ほど煮込みます。
写真を見てお分かりの通り、うどんの分量が多すぎましたorz
そして最大の失敗は、せんべいは汁を吸った状態のものとまだ浸っていないものがあったのですが、せんべいのサクサク食感があってもいいんじゃない？と思ってそのまま食べることに。
しかし、このせんべいは所謂せんべいではなく、しっかりと茹でないと芯が残る感じで硬くて美味しくない。。もし作られる方はちゃんと茹でてください😅サクサクはしてません。
食べた感想ですが、、美味い！
醤油スープも美味いし、味がしみたせんべいはブヨブヨしてますが、醤油スープがしみて美味い！！
これは普通に鍋のラインナップとしてレギュラー化したい、買いだめしとけば良かった。。調理の失敗もありましたが、美味しい本場のせんべい鍋を食べてみたくなりました。
ご時世的にもお財布的にもハードルの高い東北トリップ。自宅でしっとり楽しませてもらいました。まだまだ知らないお味が日本にはあるもんだと大変美味しいお勉強をさせてもらいました。
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