北海道物産展で美味そうな食品を金額気にせず思いっきり買ってきた

北海道スイーツ

北海道物産展で美味そうな食品を金額気にせず思いっきり買ってきた

今回はたまにデパートなどで見かける北海道物産展についての記事です。

旅行に出かけることが難しい今日この頃なので、 近所のショッピングモールで開催されていた北海道物産展に突撃して、美味しそうな食材を金額気にせず、片っ端から買って(総額9000円くらい)、勝手にレビューしてみました。
(※表示価格は購入した実際の金額です。定価などではないです。)

美味しくてまた食べたくなる!オススメ北海道グルメ


ジェラタルト 岩瀬牧場 ¥1,280




美味しくて、いろんな味が楽しめて、6個入りでこの価格なので、お買い得スイーツです!(ハーゲンダッツより安い!)これはまた見つけたらリピしたくなるスイーツです。

牧家カチョカバロチーズ  498円


SNSなどでも話題のカバロチーズを買ってみました。

どうやって食べるのか?と最初は悩みましたが、包丁で切って焼くだけ。

トローリとろけだして、焦げ目がついてきたら食べごろです!メチャメチャうまいです!食べたことない人は是非!これはオススメです!



ROYCE フルーツバーチョコレート 600円


ロイズのチョコレート!中のドライフルーツと合って美味しい!高級なチョコレートという感じです。



 

スープカレーラーメン

マルちゃん製麺 スープカレーラーメン 398円

北海道・東北限定販売の袋ラーメンらしいですが、コレめちゃウマです。

日清のカップヌードルカレー味に若干近い味わいですが、あそこまでドロッとしてない。さらに自分の好きな具を入れてアレンジすることができてオススメです!全国でレギュラーで売って欲しい味です。

マルセイバターサンド

六花亭 マルセイバターサンド 1250円

北海道土産の定番のスイーツではないでしょうか。やっぱり美味しいですね。中のレーズンとバタークリームが絶品です!


一度は食べてみたい北海道の味


藤原製麺 山わさび醤油まぜそば 398円


酸味のあるピリッとしたスープのまぜそばです。個人的にはもうちょっとワサビ感が強い方が良かったなと思いました。

普通に美味しいまぜそばです。食べたことが無い方は一度お試しあれ。




さば缶 98円

えっと、冷静に考えたら八戸は青森でしたね。。つい勢いで買ってしまいました( ゚Д゚)

味は普通に美味しい缶詰でした。

毛がに北海道ラーメン 味噌味 108円
たらばがに北海道ラーメン みそ味 108円

蟹が大好きな人にはたまらないかもしれません。カニの風味ラーメンです。

個人的にはちょっとカニの匂いがちょっと強すぎるというか、なんというか、、という感じでした。

北海道らしい味だと思うので、カニ好きな人はお試しあれ!

こんな味もあるんですね。。ちょっと驚きの北海道の味(^◇^;)

サーモンソーセージ 200円

これは正直驚きました。。

なんといえば良いのか、なんの味かわからない。サーモンソーセージという名前と味のギャップなのか?サーモンってこんな味だったのか?ソーセージの見た目から期待するいつものソーセージの味とのギャップが大きすぎたのか?

とにかく、味に頭がついていかないというか。。どういうことなのかわからない、そんな味でした。

これはなかなか、刺激的な出会いでした。。

ちょっと番外編で、、やっぱり海鮮は地元で味わいたい!

北海道物産展

こちらの北海道物産展で海鮮系の商品も売っており、わさびが大好きな私は、ほたてのわさび漬け、イカのわさびづけというのが売っていたので、ついつい買ってしまいました。

ほたてのわさびづけは2割引きになっていて、シメシメと思って買ったのですが。。

翌日アタリました。。おそらくホタテが原因だったのではないかと思われます。。一日トイレにこもりっきり( ゚Д゚)

やっぱり鮮度が大事な海鮮は、新鮮なうちに、地のものを食べた方が美味しいですね。。(^_-)-☆

北海道物産展で思いっきり買い物してみて。。

瀬戸内に生まれ育った私としては、目にしたことのない北海道の食べ物がたくさんでとっても楽しい催し物です!旅行に行けない今こそ、こういった近所のイベントはサイコー!

実際に旅行に行くよりとってもお得なので、思い切って値段のお高い商品もチャレンジしてみても良いと思います。

残念ながら、海鮮などは今回はあまりいい思い出にはなりませんでしたが(苦笑)、是非現地に行ってとれたてピチピチを堪能したいと思います!

北海道スイーツ

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シュクメリル

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SNSで話題のシュクメリル鍋に挑戦!簡単で美味しいレシピ

シュクメリル

シュクメリル風レシピ!簡単アレンジして作ってみた

用意するもの(4人前)

  • 鶏肉(2枚)
  • 牛乳 (400cc)
  • バター (30g)
  • ニンニク (好きなだけ。チューブでも生でも)
  • シュレッドチーズ (好きなだけ)
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • お好みで野菜

鶏肉は一口大に切って、塩胡椒をしておきます。

鶏肉

オリーブオイルたっぷりいれます。具材をいためます。

シュクメリル

肉はしっかり焦げ目がつくくらい焼いたほうが美味しいと思います。

シュクメリル

全体に火が通ったら、にんにくをお好みに応じて入れます。刺激が欲しい人、明日が休みな人は多めに入れてみても良いと思います。

シュクメリル

牛乳とバターを入れます。5分ほど煮込みます。(松屋さんの公式レシピではシチューの素を溶かすとなっています。とろみがでてよりクリーミィになるそうですが私は持ってなかったので、ナシで作っています。あった方が美味しいと思いますが、面倒なので。。)

シュクメリル

火を止めて、シュレッドチーズをたっぷりとかけます。余熱でとけます。

お好みですが、思い切ってタップリかけた方が美味しいと思います。

シュクメリル

シュクメリル風の料理の完成です!

シュクメリル

正直本場のシュクメリルを食べたことがないので、これが本場の味なのかは謎です。。(*_*; いつかジョージア料理の店を探して食べてみたいですが。。

鶏肉とにんにくとクリーミィなソースに、チーズなんて最高の組み合わせです。しかも簡単なので家庭料理としてオススメです!

ただ、ちょっと大人の料理なので休みの前の日に作ることをオススメします(笑)

今、大人気のジョージア料理「シュクメリル」について

牛丼チェーンの松屋さんが期間限定販売し、その美味しさにSNSで人気に火が付いたジョージアの郷土料理「シュクメルリ」。鶏肉をガーリック、ホワイトソース、チーズをたっぷりかけて食べるという聞いただけで美味しそうな組み合わせ。

かつてはグルジアと呼ばれ、現ジョージアという国はロシアやトルコといった国に近く、ヨーロッパとアジア、中東の中間といった場所にあるため、非常に多様な文化が入り混じる場所にあります。人口は372万人と非常に小さな国です。

そんな日本からは少し離れた、異文化の国の郷土料理ですが、シュクメリルを初めとして、日本人の舌にも合う味つけの料理が多いそうです。

シュクメリル鍋と私の出会い

さて、今回私がシュクメリルと出会ったきっかけは、松屋さんに直接いったわけではなく、カップラーメンでした。

常日頃、変わり種のカップラーメンを探しては食すという生活を続けているのですが、今回はこのキャッチコピーにガッチリハートをわしづかみにされ、購入。シュクメリル

シュクメリル

これがとにかく美味かった。

クリーミーでにんにくのパンチが効いている。味わったことがない味のようで、どこか知っているような味わい。ドハマりしました。

皆様も是非一度お試しください。

北海道スイーツ

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シュクメリル

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わけぎを使って酒のつまみに!レンチンで超簡単なわけぎヌタ

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わさびの刺激の強さでランク分け!わさびのお菓子まとめ

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わけぎを使って酒のつまみに!レンチンで超簡単なわけぎヌタ

今日の晩酌のおつまみ、何にしようかとお考えのあなたにサクッと見ていただけるレシピの紹介記事です。

今日はわけぎのヌタの超簡単レシピをご紹介します。青ネギでも大丈夫だと思います。

1. わけぎを3cmから4cmでカットします。私はまな板を使うと洗い物が面倒なのでキッチンばさみでカットします。

2. わけぎは水で濡れた状態のまま状態耐熱容器などに入れラップをして、500wで1分30秒ほどチンします。

3. レンチンしている間にタレを作ります。ミソ、砂糖、醤油、カラシを混ぜます。配分は適当です(笑)私は辛子スパイスが大好きなのでカラシたっぷり入れます。甘めがお好きな方は砂糖多めなど配分はお好みでやってみてください。

4. レンチンが終わって少し粗熱をとって、先程作ったタレと絡めます。

たったこれだけです!簡単でしっかりとしたおつまみが完成します。

近所のおばあちゃんに大量にわけぎ(分葱)を頂くのですが、薬味としてだけでは消化しきれないのでヌタにしてみたところ大成功!

わけぎやねぎは売っているモノも量が多いので余りがちだと思います。酒の肴に是非お試しください。



わさびの刺激の強さでランク分け!わさびのお菓子まとめ

刺身はわさびの添え物!JAPANESEスパイスわさび大好きワサビマニアです!

わさびのお菓子を美味しいかより、刺激の強さでランク分けしてご紹介!

定番のわさびのお菓子から、企画もののスポット商品までご紹介していきます!


ワサビの刺激がすごいお菓子



わさびのり太郎

一枚10円くらいの昔からある駄菓子です。個体差でムラありですが、たまにスゴいアタリが。。たまりません。



かきたね わさび醤油

ピーナッツなど余計なものは一切ありません。最高ランクの刺激が楽しめます。悶絶モノです。


わさびの刺激つよめのお菓子



男気わさビーフ 

通常のわさビーフより刺激強いバージョンです。わさびの刺激は強くなっていますが、ビーフの旨味も強いので中和されます。


ほどよいわさびの風味のお菓子



わさビーフ

わさびお菓子で最もメジャーかもしれませんね。旨味とわさびのバランス良く美味しいお菓子です。



大人のじゃがりこ わさび醤油

人気のじゃがりこにもわさび味登場。スポット商品だと思います。醤油がけっこう主張していて、そこまでわさびの刺激はないです。大衆向けという感じでしょうか。


ちょっとわさびがイマイチなお菓子(個人的感想です)



うめわさび


梅の風味とわさび味の和の融合のお菓子で上手いことマッチするかな~と思って食べてみましたが、そんなに合いませんでした。。梅だけでよかったかも。。(個人的感想です。)



わさびマニアがオススメ!ちょい足しわさび調味料

刺身はわさびの添え物!食べ物にはなんでもわさびつけて食べたいわさびマニアでございます。


昨今激辛ブームとやらで唐辛子を中心としたスパイスが取り沙汰されておりますが、唐辛子の刺激よりわさびの刺激が好きな貴方にお届けしたいわさびのオススメ商品をご紹介させていただいております。


今日はまずはわさびをベースにした調味料をご紹介していきます!もちろんわさび単体も美味しいのですが、さらにわさびの楽しみ方が広がります!是非冷蔵庫のストックに加えていただければと思います!


わさびマヨネーズ


わさびのマヨネーズでございます。
まろやかなマヨネーズの中からひょっこりと顔を顔をのぞかせるわさびのピリッと感。ゆで野菜やちくわ、スルメなどと合わせると美味でございます。




続いてはごまドレッシング。和食に欠かせないわさびとごま。相性ビッタリです。サラダや豆腐、ゆで野菜などいろんな食材に合う万能調味料です!



.




定番中の定番!ご飯との組み合わせがやっぱり最強ですよね!でもいろんな料理にちょい足ししてもピリッとして美味しいですよ!


わさびふりかけ




まだまだ紹介しきれませんが、調味料と食材の組み合わせでわさびの可能性は無限大に広がっております!是非いろいろ試してみてください!



ゆめタウンの東北フェアで初めての味をグルメレポート!

東北フェア

東北フェア

ゆめタウンで買い物してると東北フェアなるものが開催されていました。

東北って興味はあるものの、なかなか瀬戸内から行くには時間的にも価格的にもハードルが高い。

これはチャンス、と瀬戸内ではなかなかお目にかからない物珍しい商品を適当に買い漁ってみました。

早速、帰ってから少しずつ実食。

まずは、ホヤの塩辛。

よく聞きますが、実際に食べるのは初めて。

ホヤの塩辛

ホヤ

食べた感想、まず最初に磯の香りが広がる。食感もあまり弾力があるわけでもない。磯の香りの後に少し苦味が来て、最後にほんのりとした甘味が口の中に残ります。

正直、不思議な味。大人の味というべきか。

日本酒のあてというのは確かに納得ですが、かなり通好みな味だと思いました。

これがホヤか。勉強になりました。

バター餅

続いてはバター餅。テレビなんかで紹介されたりもいるらしい。

バター餅

バター餅

感想としては、食感はきび団子などと同じようなもちっとした食感。ほんのりとバターの風味を感じます。

バターの味はかなりほんのりとしているので、個人的にははっきりした味のきび団子の方が好みかなと思いました。

今のところバカ舌の私にはちょっとハードルが高いものが続きましたが、東北って薄味の食べ物が多いんでしょうか。逆に濃い味が多いのかな、と勝手にイメージしておりましたが。

ラグノオ いのち

いのち ラグノオいのち ラグノオ

これは大当たり。というかレベル高いスイーツ。けっこう有名なんでしょう。

ふわふわ生地の中のとろとろクリームがめちゃウマ。最高のティータイムになりました。りんごが特にオススメでした。

千日餅

続いては千日餅。

ずんだ餅がいつか食べたいな〜と思ってたので、パッケージ買いしたところ。。
千日餅

どら焼きみたいな和菓子でした。中身がずんだになってました。

ずんだの豆の香りがいい感じ。やっぱりもっとずんだ餅が食べたくなりました。

BagoooonBagoooon

東北、信越で限定の焼きそばbagoooon(バゴォーン)。

味バカな私には通常のカップ焼きそばとそこまで味の違いがわかりませんでしたが、カラシマヨネーズ味しっかり美味しかったです。ワカメスープ付きの味もあってそちらも試してみたかったです。

せんべい汁

最後はせんべい汁。私は東北といえばこれというイメージ。東北の郷土料理、一度食べてみたいと思っていました。

こちらの商品にはせんべいが計8枚、醤油スープが付いていました。白菜やにんじん、ごぼう、鶏肉、うどんといった食材を用意し早速調理。

特別なことはなく、普通に鍋を作ります。食材を煮込んだら最後にせんべいを割って投入し5分ほど煮込みます。

写真を見てお分かりの通り、うどんの分量が多すぎましたorz

そして最大の失敗は、せんべいは汁を吸った状態のものとまだ浸っていないものがあったのですが、せんべいのサクサク食感があってもいいんじゃない?と思ってそのまま食べることに。

しかし、このせんべいは所謂せんべいではなく、しっかりと茹でないと芯が残る感じで硬くて美味しくない。。もし作られる方はちゃんと茹でてください😅サクサクはしてません。

食べた感想ですが、、美味い!

醤油スープも美味いし、味がしみたせんべいはブヨブヨしてますが、醤油スープがしみて美味い!!

これは普通に鍋のラインナップとしてレギュラー化したい、買いだめしとけば良かった。。調理の失敗もありましたが、美味しい本場のせんべい鍋を食べてみたくなりました。

ご時世的にもお財布的にもハードルの高い東北トリップ。自宅でしっとり楽しませてもらいました。まだまだ知らないお味が日本にはあるもんだと大変美味しいお勉強をさせてもらいました。

 

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【お菓子アレンジ】無印のミニラーメン無限レタス!あえるだけで簡単ヘルシー

こんにちは!

今日はお菓子を使って簡単に作れるレシピのご紹介です!

最近スーパーにいくとよく売っているサラダ用麺。いろんな味付きで無限レタスの元みたいな名前で売っています。野菜も食べれるし、美味しいのでよく買っていたのですがよくよく考えると自分でも作れるのでは?と思いつきました。しかも、市販のものは結構高い…一袋百ニ、三十円で売っています。そこで今回は無印良品のミニラーメンを使って作ってみることにしました。

無印良品のミニラーメン調達

 

チキン、キムチ、トムヤムクンの3種類の味を発見。

昔から大好きで、よくそのままボリボリと食べていました。でも少し塩辛いので健康に気を使ってしばらく食べていなかったで久しぶりの再開。やっぱり美味しそうです。

ミニラーメン無限レタスの作り方

早速ですが、まず小袋のラーメンをバ粉々に割ります。

レタスを6,7枚ちぎってボウルに入れます。

ごま油とシャンタンを適量かけます。シャンタンは鶏ガラやウェイパーなどでも大丈夫です。ラーメンに濃い目の味がついているので少量で大丈夫です。よくかき混ぜます。ジップロックに入れて揉む方が味が染みやすいですが、私は面倒なのでスプーンでかき混ぜます。

粉々にしたラーメンを振りかけます。一袋全部入れると少し味が濃いかもしれません。お好みの量を調整しながら投入してください。

これでもう出来上がりです!カリッとした食感のレタスサラダの完成です!

お酒のお供に、野菜をあまり食べないお子さんにも是非一度試してみてください!お菓子の食感と味を楽しみながら野菜もしっかりと摂れますのでオススメです!

しかも一食あたりミニラーメンは30円!売られているラーメンサラダよりはるかにお得ですので、是非一度お試しください!



尾道の珍味 でべら鰈の食べ方

こんにちは!

尾道の冬の名物、でべら鰈(でびらかれい)が売ってたので、酒の肴に購入しました^ ^

なぜ尾道の風物詩かというと、冬になるとこのでべら鰈を海岸端で大量に干している光景を尾道で見ることができます。
このことから、尾道市でも名産品として紹介するようになり、この地域での呼び名がそのまま広まりました。
でべら鰈はタマガンゾウビラメの呼び名でこれ自体は瀬戸内の他の地域でも昔から作られている干物です。

でべら鰈の調理方法

でびらかれい

あまりメジャーではないと思いますので、それでは早速でべら鰈の食べ方をご紹介します。

パッと見そのまま食べれそうな気もしますが、軽く焼いてから食べましょう。魚焼き器でもいいですし、オーブントースターでも十分です。

焼く前に一つコツとしては骨が固めの魚なので先に骨を砕いておいた方が良いです。
昔からビンの底でたたいたりハンマーでたたいたりするといわれます。私はめんどくさいときはグニャグニャと干物をねじったりして身を柔らかくします。

でびらかれい

オーブンで5分くらいでしょうか。
こげない程度で取り出します。私は頭から骨まで丸ごと全部食べますが、骨以外をちぎって食べる方もいるようです。

でびらかれい

食感はカサカサした食感です。
私のオススメはマヨネーズと醤油。
もしくはマヨネーズと七味もオススメです。お砂糖醤油が定番とも言われています。

日本酒と相性ピッタリですので、お酒が大好きな人は一度試してみてください。



晩酌をもっと楽しく!日本酒の種類と違いを知って日本酒選び!

白牡丹酒造

晩酌をもっと楽しく!日本酒の種類と違いを知って日本酒選び!

白牡丹酒造

歳を重ねるごとに日本酒の美味しさを、より感じるようになってきた今日この頃。晩酌をするたびに日本に生まれて良かったな~と思います。なによりも日本人の大好きなお米が原料なので味が美味しく感じ、飲んでも後に残りにくい、楽しく酔えるそんなお酒だと思っています。
今日は、そんな私のような日本酒が好きだけどまだまだ初心者、これから日本酒の魅力にどっぷり漬かりたいと思っている方向けに日本酒の種類、違いをまとめていきます。日本酒選びの参考にしていただければ幸いです。

そもそも日本酒とは?いつからあるの?

日本酒の原料は、基本的にはお米と米麹、水でできているシンプルなお酒です。日本酒の起源は正確にはわかっていませんが、古く日本に稲作が伝わった時期、2000年位前と考えられています。古事記や日本書紀の中にも日本酒にまつわる記述がいくつも確認されています。
また、日本酒は嗜好品として楽しむだけでなく、神々へ捧げるものとして宗教的にも重要な意味を持ち日本の文化に根付いてきたお酒です。今でもお正月に神社へ行くとお神酒として振舞われると思います。

日本酒の分類 ~原料の違い~

まず大きく日本酒は2通りに分けることができます。純米酒本醸造酒です。

純米酒とはその名の通り、お米、米麹、お水だけを原料として作られたお酒です。無駄な原料が入っていないため、お米本来の風味を旨味を感じることができるのが特徴です。

それに対して本醸造酒は、お米、米麹、お水に加えて醸造アルコールが添加されたお酒です。醸造アルコールとは主にサトウキビを原料として発酵させた純度の高いアルコールのことを指します。クリアな味わいで、香りを引き立てる役割があり、この醸造アルコールの量などによって日本酒の香りや味わいに変化をつけることができます。

日本酒の分類 ~精米歩合~

精米歩合とは、精米(玄米から表層部を削った米)して残った米の割合をパーセンテージで表したものです。日本人がよく口にする白米の精米歩合は一般的に90%とされていますが、日本酒の製造ではもっと多く精米して表面を削り取ります。その為、精米率が高くなるお酒の程原料のお米を大量に必要と原材料のコストが上がります。

なぜ日本酒では多くの表面を削るかというと、日本酒に必要なでんぷん質はお米の中心部に多く集まっています。そして、お米の表面部にはタンパク質や脂質が含まれていてこれらの栄養素が含まれていると雑味が残り、お酒の香りが薄くなるのです。この為日本酒には高い精米率が必要とされるのです。

以下に日本酒の種類分けに必要な精米歩合、原材料、米麹の割合をまとめておきます。

日本酒の種類ごとの精米率・原材料・米麹の使用割合

名称 精米歩合 原材料 米麹の割合
純米大吟醸酒 50%以下 米、米麹、水 麹歩合15%以上
純米吟醸酒 60%以下 米、米麹、水 麹歩合15%以上
純米酒 規定なし 米、米麹、水 麹歩合15%以上
大吟醸酒 50%以下 米、米麹、水、醸造アルコール 麹歩合15%以上
吟醸酒 60%以下 米、米麹、水、醸造アルコール 麹歩合15%以上
本醸造酒 70%以下 米、米麹、水、醸造アルコール 麹歩合15%以上

普通酒・・・糖類、酸味料、アミノ酸塩等が含まれている、もしくはアルコールの添加量が白米1tあたり100%アルコールが116ℓを越えるもの、麹歩合が15%より低いものはこちらの普通酒に分類されます。「白鶴まる」や「鬼ころし」といったお手頃なお酒はこちらに分類されます。

こちらの分類は日本酒のランクというわけではなく、あくまで規格ですのでそれぞれに味の違いがあり、良さがあります。

「火入れ」と「生酒」の違い

日本酒の品質を安定させる為に、低温殺菌することを「火入れ」と言います。この火入れ作業を行う前の酒を「生酒」と言います。火入れ作業により、「酵素の停止」と「雑菌の死滅」ができ、酒を造る工程で最後に行います。これにより安定した長期保存可能なお酒になるのですが、火入れにより作り立てのお酒の味が変わります。

かつては、生酒のフレッシュな味わいは蔵元や一部の人が楽しめる特別なお酒ですが、現在では流通が発達したおかげで多くの人が楽しめるようになりました。技術の進歩に感謝ですね。

その他にもできて間もない、旬なお酒という意味で、「しぼりたて」などと表記されるお酒もあります。

百聞は一見に如かず!いろんな種類を飲んで日本酒の違いを楽しみましょう

日本酒にはこのようにいろいろな種類があります。もちろん今回紹介したのはあくまで規格を基にした分類で、蔵元の製法などでお酒もいろいろな味を楽しむことが出来ます。とにかく日本酒を飲んで飲んで人生楽しみましょう!(体は壊さない程度に。。)

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瀬戸内レモンの魅力!外国産レモンとの違いはなに?

瀬戸内レモン

瀬戸内レモンの魅力!外国産レモンとの違いはなに?

近年、有名なお菓子などでも取り上げられるなど、すっかり定着してきた瀬戸内レモン!

今回はその瀬戸内レモンの魅力や外国産レモンとの違いなどをまとめてご紹介したいと思います。

瀬戸内レモンってそもそも何?

瀬戸内レモン

最近有名になった瀬戸内のレモンですが、その始まりは非常に古く、明治31年に和歌山県から広島県へネーブルの苗木を購入した際、混入していたレモンの苗木を3本試しに植えてみたのが始まりといわれています。
なんと100年以上も歴史がある広島の農産物です。瀬戸内海の温暖かつ台風の襲来が少なく,雨の少ない気候がレモンの栽培に非常に適していた為、瀬戸内地域で一気に栽培が広りました。

では、なぜ近年改めて有名となったのかというと、一時期は外国産のレモンの輸入が自由化されたことにより、国内レモンの需要が激減した時期もありました。そのため、瀬戸内などをはじめとするレモンの影が薄くなっていたということが言えると思います。

そんな中、国内産の農産物を求める消費者のニーズの高まりと、昨今の町おこしブームに乗り、瀬戸内の地域おこしでブランディングを自治体などが頑張った結果瀬戸内レモンの価値が高まり全国的に有名なレモンとなることができました。

現在では、ハウス栽培なども行い周年でレモンが提供できるようになっています。(10月、11月などはグリーンレモンを出荷)

外国産レモンとの違い

それでは、一時期国内で多く出回っていた外国産レモンとなにが違うのでしょうか?
瀬戸内のレモンの特徴は、酸味の奥に旨味も栄養がたっぷり含まれているとのことですが、正直な話、レモンの味は酸味が強く舌が肥えている人でないと判断は難しいかもしれません。

ただ、決定的に違うのはズバリ皮です。

外国産レモンの最も残念なことは、長い期間輸送される為、皮の表面に様々なものが塗られています。
特に「防かび剤」は外国産のものにだけ使われている薬剤です。

そして、この防カビ剤の厄介なところは皮に染み込んでいて、普通に表面を洗うだけではあまり取り除くことはできません。

つまり、これを口にするのが嫌な場合は皮を取り除いて食べることとなります。せっかくのレモンの旨味の部分を除いて食べるなんて非常にもったいないですね。
また、スイーツなどに加工する際など皮から加工が可能なので、いろいろな商品化をしやすいのではないでしょうか。

やはり、レモンの魅力を存分に楽しみたい方には瀬戸内レモン(国内レモン)です。
これが最大の瀬戸内レモンが外国産レモンとの大きな違いとなります。

まとめ

いかがでしたでしょうか?われらが瀬戸内の名物「瀬戸内レモン」の魅力が伝わりましたでしょうか?
これからも多くの商品や流通がさらに広まることを祈って今回ご紹介させていただきました。

是非、瀬戸内レモンと書かれた商品や、レモンが販売されていたらごひいきのほどよろしくお願いいたします!