こんにちは、たかなのごはんです。
さて、今日は小難しそうなタイトルですが、グルテンフリーが広まれば世界の食糧問題が解決するのではないかと、ふと思ったのです。まあ個人的願望の話なので、適当に読んでください(笑)
日本のコメの自給率は９８％。小麦の自給率はたったの17%。（農林水産省の2022年データ）
しかも、廃棄される米の量は年間数十万トンに及ぶとか。。（ネット情報なので真偽不明。）
米活用したいですよね。というかもっとしてほしいんです。正直、コオロギはあんまり食べたくない。。
米をもっと活用してもらうと、グルテンフリーヤーの必須アイテムでもある米粉の
米粉が高すぎる問題
が解決するんじゃないかと思うわけです。
もうちょっと安くなりませんかね？小麦粉の２～３倍はするわけですよ。
さすがに今の値段で、普段使いは結構きついですよね。小麦粉みたいに手軽には使えない。
でも、きっとなんですけどね。
米粉をもっともっと食べる人が増えたり、お店が増えれば。
大量生産できるようになると思うんですよね。
そうしたら、もっと米粉の値段下がるんじゃないかと思うわけです。
最初はメーカーさんも本当に売れるか不安があるでしょうから、国が補助金だしてあげればいいんではないでしょうか。コオロギに出せるなら米にも出せるだろうYO。
そういう税金の使われ方ならまじウェルカムです。
そうしたら、米粉がもっと日常的に食べれるようになって、
日本人の多くが小麦粉の代わりに米粉を使うようになると、
世界的に不足していると言われている小麦の輸入を減らすことができて、
世界の食料不足がちょっと解消されるんではないでしょうか。
そしたら、世界がちょびっとだけ平和になったりしませんかね。
まあ、しらんけど。（関西の人が使う必殺技）
捨てるくらいなら米粉の原料にできないものなのか、なんて考えてしまいますね。
米粉の値段よ！さがれぇぇぇぇ！！！！
おしまい。
コメント