呉冷麺 呉市のご当地グルメ

呉で近年人気となっているご当地グルメ「呉冷麺」。

「珍来軒」というお店がやっていた冷麺が呉冷麺発祥と言われています。

特徴は平打ち麺と、トウガラシやゴマ、鶏ガラのスープを使った甘辛いスープです。

地元ではお好みでお酢をかけて頂く方も多いそうです。